安徽大学夜校（继续教育学院）提供的专业包括：
1. 市场营销专业（专科）
2. 会计专业（专科）
3. 行政管理专业（专科）
4. 法学专业（专升本）
5. 市场营销专业（专升本）
6. 金融学专业（专升本）
7. 行政管理专业（专升本）
8. 会计学专业（专升本）
9. 英语专业（专升本）
10. 人力资源管理专业（专升本）
11. 工商管理专业（专升本）
12. 电气工程与自动化（本科）
13. 机械设计制造及其自动化（本科）
14. 计算机科学与技术（本科）
15. 工程管理（本科）
16. 艺术设计（本科）
17. 车辆工程（本科）
18. 电气自动化技术（专科）
19. 电力系统自动化技术（专科）
20. 机械设计与制造（专科）
21. 机械制造与自动化（专科）
22. 机电一体化技术（专科）
23. 计算机应用技术（专科）
24. 微生物技术及应用（专科）
25. 现代纺织技术（专科）
26. 经济管理（专科）
27. 工程监理（专科）
28. 艺术设计（专科）
29. 服装设计（专科）
30. 文秘（专科）
31. 车辆工程（专科）
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。