大学城的宾馆数量至少包括以下几类：
星级酒店
四星、五星以上酒店：7家。
一般性的星级酒店：16家。
主题旅馆
广州番禺区大学城贝岗村八巷十四号的广州大学城200间主题旅馆。
民宿
广州大学城附近有多种民宿，数量不详，但至少有一家已知的民宿。
学生公寓和旅馆
郑州郑东新区东大学城附近的旅馆数量超百家，其中在2公里范围内的举例如下：
郑州悦海雅致酒店
郑州时分精品公寓
郑州圣菲雅时尚公寓
郑州博怡连锁酒店。
学校附属酒店
中大的东苑宾馆
广大的商务酒店。
综合以上信息，大学城内的宾馆数量至少包括7家星级酒店、16家一般性星级酒店、1家主题旅馆、多家民宿、超过100家学生公寓和旅馆，以及2所学校附属酒店。因此，大学城内的宾馆总数至少为 200家以上。
建议：
如果需要更详细的信息，建议直接联系当地旅游局或相关酒店预订平台。
对于学术交流和科研活动，建议选择四星级及以上酒店以确保服务和设施满足需求。