小语种外文专业：
包括各种非英语的外语，如法语、德语、西班牙语等。这些专业由于报考人数较少，竞争压力相对较小。
水声工程专业：
这个专业涉及声学在水下的应用，是一个较为独特且冷门的专业。毕业后可以在船舶、海洋工程等领域就业。
航海技术专业：
培养具备航海技能的人才，从事航海相关的工作，虽然专业较为冷门，但就业前景较好。
道路桥梁工程技术专业：
专注于道路和桥梁的设计与施工技术，是一个实用性较强的专业，但报考人数较少。
茶艺专业：
学习茶文化的相关知识和技能，适合对茶文化有兴趣的女生，就业前景较好，尤其是进入事业单位。
旅游管理类（中外合作办学）（酒店管理）专业：
这个专业结合了旅游管理和酒店管理的知识，但报考人数较少。
秘书学专业：
培养具备秘书技能的人才，从事秘书工作，虽然专业较为冷门，但就业前景较好。
越南语专业 、 缅甸语专业、 泰语专业：
这些小语种专业由于受众面较小，报考人数较少，但就业前景较好。
广告艺术设计专业：
这个专业结合了艺术设计和广告学的知识，但报考人数较少。
药品生产技术专业：
培养具备药品生产技能的人才，从事药品生产相关的工作，虽然专业较为冷门，但就业前景较好。
机电一体化技术专业：
这个专业结合了机械和电子技术的知识，但报考人数较少。
烹饪工艺与营养专业：
学习烹饪和营养学的知识，适合对烹饪有兴趣的人才，就业前景较好。
汽车制造与试验技术专业：
培养具备汽车制造和试验技能的人才，从事相关的工作，虽然专业较为冷门，但就业前景较好。
宗教学专业：
研究宗教及其相关文化，是一个较为独特且冷门的专业。
历史学专业：
研究人类历史的发展，虽然专业较为冷门，但就业前景较好，尤其是进入事业单位。
博物馆学专业：
研究博物馆的收藏、展示和管理，是一个较为独特且冷门的专业。
古生物学专业：
研究古代生物及其演化，是一个较为独特且冷门的专业。
公共事业管理专业：
学习现代管理理论知识和技术，适合对管理有兴趣的人才，但就业前景一般。
力学专业：
学习力学理论和技术，适合对力学有兴趣的人才，但就业前景一般。
兽医专业：
虽然选择的人较少，但薪资待遇不错，适合对动物医学有兴趣的人才。
这些专业虽然较为冷门，但各有其独特的就业前景和发展潜力。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑。