女大学生开设鸡排店的利润受多个因素影响，包括店面位置、售卖价格、品牌效应和进货成本等。根据提供的信息，鸡排店的利润一般在60%-75%左右。以一块鸡排售价10-13元为例，扣除店面、人力、水电等成本后，每块鸡排的净利润大约在6-8.5元左右。
例如，如果一个鸡排店每天能卖出300个鸡排，每个鸡排售价13元，那么一天的营业额为3900元。假设原料成本占营业额的32%，即1248元，那么该鸡排店的日利润大约为2652元。一个月按30天计算，则月利润约为79560元。
请注意，这些数字仅为估计值，实际情况会根据具体的经营状况和市场环境有所变化。希望这些信息对您有所帮助，