在理科专业中，以下几个专业相对较为稳定：
精算学：
精算学的市场缺口大，薪资水平高，但专业难度也较大。如果能够获得精算师证书，就业前景非常广阔。
大气科学：
大气科学专业的就业优势明显，主要就业方向包括气象局、航空公司、机场和空管局等，工作稳定且待遇较好。此外，考研的优势也较大。
统计学：
统计学专业的就业前景非常好，适用于金融、银行、证券公司等多个领域，同时也是考公务员的热门选择。由于其在多个领域的应用，学习统计学具有很高的实用价值。
计算机科学与技术：
随着互联网行业的蓬勃发展，软件需求持续增长，计算机科学与技术专业的毕业生就业机会多，薪资水平较高。就业方向包括软件开发、项目管理、技术支持等。
数据科学与大数据技术：
这个专业热门且就业缺口大，适用于多个行业，未来就业前景非常乐观。
数学与应用数学：
数学专业需要较高的天赋和兴趣，但学好后去学其他专业会轻松很多。毕业生在多个领域都有广泛的就业前景。
土木工程：
土木工程是国家建设的基础，与人们的住行密切相关。毕业生在电力系统、电气设备制造、电力电子技术等行业有广泛的就业机会，工作稳定且薪资待遇较好。
电气工程及其自动化：
这个专业软硬件结合，应用范围广泛，无论是国企还是私企需求量都很大，薪资待遇高。
建筑学：
建筑学是一门横跨工程技术和人文艺术的学科，专业领域宽广，涉及到建筑设计、建筑策划、室内装潢设计等。虽然学习难度较大，但就业前景广阔。
动物医学：
动物医学专业的就业面非常广，包括畜牧业、大规模养殖场、生物制药企业等。某些211、985院校的该专业存在招不满的情况，适合成绩一般的考生报考。
这些专业的稳定性较高，但需要注意的是，每个专业的学习难度和就业情况可能因地区和行业需求而有所不同。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的实际就业情况和发展前景。