安阳大学的专业设置情况如下：
本科课程
语言类专业：国语国文、英语英文、俄语俄文、中国语等。
人文社科专业：幼儿教育、基督教教育、神学、基督教文化、贸易流通、观光经营、观光英语翻译、行政、公演艺术、信息统计、食品营养等。
科技类专业：都市信息工学、计算机工学、信息通信工学、电气工学、环境工学、数字媒体、数字媒体设计、声乐、钢琴、管弦乐、作曲等。
其他专业：光电信息科学与工程、应用物理学、化学工程与工艺、高分子材料与工程、生物科学、食品科学与工程、信息安全、电子信息工程、测控技术与仪器、电气工程及其自动化、自动化、机械设计制造及其自动化、人工智能、机器人工程等。
硕士和博士课程
一般研究生院：涵盖多个学科领域，提供深入研究的机会。
教育研究生院：专注于教育领域的研究和进修。
经营行政研究生院：专注于经营和行政领域的研究和进修。
神学研究生院：专注于神学领域的研究和进修。
系科设置
学校现设14个系共18个教学机构，分别为机械工程系、电气工程系、化学工程系、计算机工程系、建筑工程系、贸易经济系、管理工程系、社会科学系、美术设计系、会计系、外语系、农学工程系、畜牧兽医工程系、园艺系、基础部、成人教育部、体育教研室、实验中心。
教学设施
现有教学仪器设备总价值2651万元，计算机1000多台；校内实验室90个，与在安的大中型企业、科研院所共建专业实验室23个（仪器设备总值3000万元）；校内实习基地13个，校外实习基地86个。学校建有实验中心、网络中心、汽车驾驶培训中心和在全省具有先进水平的校园网、多媒体教室、语音室等现代化教学设施。
图书馆
图书馆建筑面积9000多平方米，建有图书馆局域网和电子阅览室，配备各类微机120多台，拥有数字图书20多万种，现共藏书55万册。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和教学质量，以确保选择到最适合自己的发展方向。