大学食堂通常会提供多样化的菜品，以满足来自不同地区学生的口味需求。以下是一些受欢迎的食堂菜品：
沙县小吃系列
沙县小吃肉夹馍
沙县小吃大肠面线
沙县小吃光饼
经典家常菜
青椒肉丝
红烧肉
红烧茄子
麻婆豆腐
特色地方菜
冰镇麻辣烫（西南政法大学）
番茄炒蛋（华南农业大学）
苹果炒西瓜/香瓜炒里脊（武汉大学）
油炸芒果（复旦大学）
北方特色菜品
砂锅米线
土耳其烤肉拌饭
盖浇饭
猪扒饭
其他受欢迎菜品
煲仔饭
麻辣烫
麻辣香锅
麻辣土豆丝
凉拌皮蛋
创新菜品
凉拌棉花糖
山药菠萝蓝莓酱
蓝莓土豆泥
黄焖鸡泡面
绿色鸡翅
紫甘蓝炒饭
火龙果水饺
这些菜品中，有些是传统美食，有些则是根据学生口味和流行趋势创新出来的。不同的大学食堂会有各自的特色菜品，你可以根据自己的喜好和所在学校的食堂菜单进行选择。