美国犹他州至少有九所大学，包括：
1. 犹他大学（University of Utah）
2. 犹他州立大学（Utah State University）
3. 韦伯州立大学（Weber State University）
4. 南方犹他大学（Southern Utah University）
5. 犹他山谷大学（Utah Valley College）
6. 杨百翰大学（Brigham Young University）
7. 西敏学院（Westminster College）
8. 东犹他学院（College of Eastern Utah）
建议您根据具体需求和兴趣，进一步了解这些大学的详细情况，如专业设置、教育质量、校园环境等。