根据提供的信息，以下是一些在南方大学中比较好调剂的专业：
金融考研专业：
南方科技大学作为一所起点较高的“四非”大学，其金融考研专业在调剂方面表现较好，综合实力可与一般985大学相媲美。
教育学：
全国师范类院校数量众多，教育学专业的调剂成功率通常在80%以上。
理工科专业：
如生化环材、机械、电子信息、交通运输等专业，这些属于调剂大户，如果分数尚可，调剂到985/211大学的机会较大。
经管类专业：
经济学、金融、国际商务等专业通常容易调剂，尤其是考数学三的考生相比考数学三的考生更容易调剂。
请注意，调剂的成功与否还取决于当年的报考人数、考试难度和学校的招生政策等多种因素。建议密切关注相关院校的招生简章和调剂信息，以获得最准确的指导