中国政法大学的专业设置相当全面，涵盖了法学、政治学、社会学等多个学科领域，具体专业包括但不限于：
法学
政治学与行政学
社会学
侦查学
工商管理
国际商务
金融工程
经济学
公共事业管理
行政管理
信息管理与信息系统
应用心理学
英语
德语
翻译
新闻学
网络与新媒体
数学与应用数学
哲学
汉语言文学
汉语言
思想政治教育
社会工作
英语专业
侦查学专业
中国政法大学还设有研究生院和法学院等专门研究机构，提供法学硕士、博士等高级学位教育。这些专业针对不同领域的就业需求，培养了大量政法领域的专业人才