大学专业越高越好这个说法 并非绝对，它取决于你的目标专业和院校具体情况。以下是一些具体的分析和建议：
英语专业
对于英语语言类专业，英语水平直接决定了你的专业度，因此越高越好。
理工科专业
对于理工科专业，只要过了申请标准线，英语成绩再高也不会对申请有太多帮助。
生物科学类专业
生物科学类专业需要阅读大量国外文献和科研成果，英语不好会很难理解和学习。因此，英语好的学生更适合报考这类专业。
对外汉语专业
对外汉语专业不仅需要学好外语，还需要有很强的汉语功底。英语不好不适合报考。
临床医学专业
临床医学专业至少需要英语六级水平，并且越高越好。因为需要结合医学方面的外文书籍和文献，英语好能更好地学习和理解。
国际类专业
只要专业中带有“国际”两个字，如国际经济与贸易专业，基本上对英语要求特别高。
其他专业
某些专业如心理学，虽然对英语要求不高，但如果英语好，在学习和就业上会有更大优势。
建议
选择专业时，首先要明确自己的兴趣和职业规划，然后结合专业的英语要求来选择。
提高英语水平，尤其是对于英语要求较高的专业，如临床医学和国际类专业，英语成绩的好坏会直接影响你的申请和未来发展。
综合考虑，不仅要看英语成绩，还要考虑自己的学术能力和专业兴趣，选择最适合自己的专业。
希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。