山东省拥有众多知名大学，涵盖文、理、工、医等多个学科领域。以下是部分重点大学及其专业设置：
山东大学 人文社科类专业：
基本不提选考科目要求，如哲学、宗教学、社会学、社会工作、人类学、经济学、财政学、金融学、金融工程、保险学、国际经济与贸易、法学、政治学与行政学、国际政治、科学社会主义、公共事业管理、行政管理、汉语言文学、新闻学、广告学、音乐学、舞蹈编导、美术学、视觉传达设计、环境设计等。
理学、工学、医学等专业：主要限选物理和化学，如数学与应用数学、软件工程、临床医学、护理学等。不限科目要求的专业包括信息安全、环境设计等。
中国海洋大学 人文社科类专业：
除政治学与行政学外，基本不限选考科目，如经济学、财政学、金融学、法学、政治学与行政学、国际政治、公共事业管理、行政管理、汉语言文学、新闻学、广告学、音乐学、舞蹈编导、美术学、视觉传达设计、环境设计等。
理学、工学等专业：限选物理和化学，如水产养殖学、生物科学、海洋技术、环境工程、药学、食品科学与工程、海洋科学、海洋资源开发技术、港口航道与海岸工程等。
中国石油大学（华东） 文学类专业：
不提科目要求，如汉语言文学、新闻学、广告学、音乐学、舞蹈编导、美术学、视觉传达设计、环境设计等。
管理学等专业：主要限选物理，如公共事业管理、行政管理。
理学、工学等专业：以石油和化工为特色，多学科协调发展，如石油工程、化学工程与技术、地质学、环境科学等。
山东科技大学 人文社科类专业：
大部分不提选考科目要求，如经济学、财政学、金融学、法学、政治学与行政学、国际政治、公共事业管理、行政管理、汉语言文学、新闻学、广告学、音乐学、舞蹈编导、美术学、视觉传达设计、环境设计等。
理学、工学等专业：限选物理和化学，如数学与应用数学、软件工程、信息安全、环境科学、电子信息工程、计算机科学与技术等。地理信息科学专业限选物理和地理。
山东第一医科大学
医学类专业：
如临床医学、口腔医学、医学影像学、护理学等。其中，临床医学专业2024年录取分数线为578分。
这些大学的专业设置涵盖了广泛的学科领域，能够满足不同学生的兴趣和需求。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各学校的学科优势。