大学专业课老师的考核通常包括以下几个方面：
职业道德与职业素养
热爱教育事业，有较强的从教愿望。
遵守教师职业道德规范，能够正确认识、分析和评价教育教学实践中的师德问题。
关爱学生，尊重学生，公正平等地对待每一位学生。
教学能力与教学态度
精心备课，教学内容充实、丰富，能吸收学科新知识、新成果，不断更新教学内容。
教学态度认真，治学严谨，能够激发学生的学习积极性，合理运用教学手段。
对学生的作业认真批改，及时进行补漏。
教学设计
能够恰当地运用教学方法和手段，教学环节规范，较好地达成教学目标。
教学设计能体现所任专业对应行业的产业和技术发展的现状和趋势。
教学方法和手段符合中等职业学校学生特点、内容要求和场景要求，因材施教。
教学实施与课堂管理
课堂管理有序，能够有效组织教学活动，调动学生的学习积极性。
能够与学生建立良好的师生关系，进行有效的师生交流。
对学生的评价公正、客观，能够准确反映学生的学习情况。
专业发展与科研能力
具备所教专业必需的基础知识、基本技能。
能够进行教学研究，不断提升自己的教育教学水平。
在专业建设、课程建设、实验室建设等方面有贡献。
学生评价与同行评价
学生评价：每学期末，学生对所学课程及任课教师进行评价，包括职业道德、敬业精神、教学态度、教学效果、师生交流等方面。
同行评价：各学院组织教师进行相互评价，评价教学态度、教学方法、教学效果等。
专家评价：由教学质量管理中心组织专家对教师的教学质量进行评价。
其他相关考核
教学成果：包括发表的论文、参与的科研项目、获得的奖励等。
教学改革：教师在教学过程中是否有创新性的改革举措和实施效果。
通过以上几个方面的综合考核，可以全面评价大学专业课老师的教学质量和教学水平，激励教师不断提升自己的教学能力和专业素养。