陕西交通大学的王牌专业包括：
国际经济与贸易
法学
社会学
数学与应用数学
应用物理学
工程力学
机械工程
过程装备与控制工程
材料科学与工程
能源与动力工程
电气工程及其自动化
电子科学与技术
信息工程
自动化
计算机科学与技术
此外，根据最新的排名和学科评估，以下专业也被评为王牌专业：
电气工程及其自动化
能源动力系统及自动化
机械工程及自动化
会计学专业
管理科学与工程
工商管理
法医学
工业工程
车辆工程专业
电子商务专业
飞行器设计与工程专业
特别值得一提的是，西安交通大学在数字经济领域表现突出，其 大数据管理与应用专业在全国具有很高的声誉和影响力，依托于管理科学与工程这一国家一级重点学科。
综上所述，陕西交通大学的王牌专业涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，这些专业在国内和国际上都享有很高的声誉。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学术和职业发展机会。