平阳县第二职业学校开设的专业包括：
旅游服务与管理专业
主要课程：导游基础、导游业务、导游实务、政策法规、旅行社计划与调度、旅行社门市接待、餐饮服务、职业礼仪、形象设计、茶艺等。
就业方向：适用于在各旅行社、旅游公司、星级酒店、外企、民航等企事业单位，从事导游和旅游相关基层管理工作。
茶文化专业
培养目标：专注于茶文化的学习和实践，培养学生对茶文化的理解和传播能力。
以上信息基于2023年的数据，专业设置可能会随着时间和教育需求的变化有所调整。建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息