在湖北省，有多所大学提供中外合作办学项目。以下是一些合作办学的例子：
湖北工业大学
与美国底特律大学合作创建底特律绿色工业学院，提供机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、环境工程、软件工程等专业。
与英国安格利亚鲁斯金大学合作举办电子信息工程专业本科教育项目。
中南财经政法大学
与意大利罗马第一大学合作举办欧洲学：比较法与欧洲法硕士学位教育项目。
华中师范大学
与美国科罗拉多州立大学合作举办自然旅游与生态保护专业硕士学位教育项目。
武汉纺织大学
伯明翰时尚创意学院，提供时尚创意相关专业。
武汉理工大学
艾克斯马赛学院，提供艺术设计学士学位教育项目。
湖北师范大学
电子信息工程（中外合作办学）专业。
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