全国开设口腔医学专业的大学包括但不限于以下几所：
大连医科大学- 口腔医学院创建于1983年，口腔基础学科为辽宁省重点学科。
温州医科大学- 口腔医院是三级甲等口腔专科医院，入选国家首批“儿童早期矫治规范化诊疗项目建设单位”。
北京大学口腔医学院- 集医疗、教学、科研、预防四位一体的大型口腔医学院。
四川大学华西口腔医学院- 中国现代口腔医学高等教育发源地，口腔医学一级学科国家重点学科。
上海交通大学医学院附属第九人民医院- 构成国家口腔医学中心的一部分。
昆明医科大学口腔医学院暨附属口腔医院- 口腔医学专业2020年入选国家级一流专业建设点。
空军军医大学口腔医学院- 国家认可的口腔医学专业院校之一。
天津医科大学- 口腔医学专业评估为C，为国家级一流本科专业。
河北医科大学- 口腔医学专业为省级特色专业。
首都医科大学- 口腔医学专业为北京市高等学校实验教学示范中心。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设口腔医学专业的大学名单和排名可能会根据教育部的最新评估和公布有所变动，请以学校最新公布的名单为准。