临沂大学的核心专业目录包括以下几类：
国家级一流本科专业建设点
小学教育
软件工程
物流管理
思想政治教育
地理科学
计算机科学与技术
制药工程
英语
新闻学
数学与应用数学
省级一流本科专业建设点
（未详细列出，但可推测包括上述国家级一流本科专业）
重点学科
高等教育学
应用数学
区域经济学
自然地理学
园林植物与观赏园艺
体育人文社会学
预防兽医学
辞书学
红色文化学
计算数学
特色专业
化学
数学与应用数学
公共事业管理
英语
新闻学
其他重要专业
金融学
金融工程
国际经济与贸易
法学
社会工作
马克思主义理论
学前教育
体育学
广播电视编导
数字媒体艺术
化学工程与工艺
医学检验技术
材料科学与工程
新能源材料与器件
机械电子工程
机械设计制造及其自动化
车辆工程
汽车服务工程
飞行器制造工程
土木工程
建筑学
房地产开发与管理
城市地下空间工程
硕士研究生招生专业目录
应用统计
学科教学（思政）
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科领域，体现了临沂大学在多个学科方面的实力和特色。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和学科发展趋势。