江宁老年大学开设的科目包括：
艺术类
音乐
舞蹈
书法
绘画
模特形体
陶笛
二胡
古筝
电子琴
琵琶
钢琴
器乐类
乐理与视唱
陶笛
二胡
古筝
大小手风琴
胡芦丝
电子琴
声乐类
女子合唱团
独唱班
声乐班
男声班
声乐初中高级班
京剧
黄梅戏
书画类
国画
书法
戏曲类
京剧
黄梅戏
养生形体类
太极
养生护理
经络保健刮痧
中医养生保健
体育类
太极
生活类
饮食烹饪
手工制作
插花类
语言类
英语
应用类
保险理财
亲子教育
其他
电子通信与智能手机应用类
旅游英语
旅游地理
中国文化史
文学阅读与欣赏
学员可以根据自己的兴趣和需求选择适合的课程