在威士忌专业方面，以下大学具有较好的声誉和实力：
赫瑞-瓦特大学
位于爱丁堡，提供硕士和学士学位课程，专注于酿造和蒸馏技术。该校的食品科学与技术在苏格兰大学中排名第一。
阿德莱德大学
在2024年品酒澳大利亚烈酒奖中，阿德莱德大学的首批威士忌〈Waite100威士忌〉获得了铜奖。该校的葡萄酒商务硕士课程涵盖了葡萄酒商业、营销和市场开发等方面。
波尔多大学
波尔多大学是由波尔多地区最权威的葡萄种植及葡萄酒酿造院校合并成立的，提供独特的酿酒工艺课程，注重市场和经济研究，设备先进。
第戎高等商学院
第戎高商是得到AACSB认证的精英商学院，葡萄酒管理专业在法国和世界范围内均享有盛誉，课程全面，包括种植、酿造、品酒及商业等方面。
这些大学在威士忌专业方面都有各自的特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学进行深入学习。