不考大学可以学习的专业和技能非常多样，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议的专业和技能：
计算机专业：
包括人工智能、软件应用开发等。这些领域的工作机会多，薪资水平较高，是许多人的首选。
设计专业：
涵盖平面设计、UI设计、室内设计等。设计专业结合了艺术与科技，市场需求大，就业前景广阔。
建筑专业：
建筑专业适合对建筑设计、施工管理感兴趣的学生。随着城市化的推进，建筑行业的需求持续增长。
艺术专业：
包括绘画、雕塑、音乐、戏剧等。艺术专业能够培养学生的创造力和审美能力，就业方向多样。
学前教育专业：
随着家长对学前教育的重视，这一专业的就业前景好，需求量大。
会计学：
研究财务活动和成本资料的收集、分类、综合、分析和解释，是一门重要的管理学科。
汽车新能源技术：
随着环保意识的提高和新能源技术的发展，这一领域的需求日益增长。
城市轨道交通专业：
学习轨道交通的运营管理、设备维护等知识，为将来在城市轨道交通领域工作打下基础。
电气自动化专业：
掌握自动化设备的设计、安装、调试和维护等技能，具有广阔的应用前景。
职业技能培训：
如IT技术、编程、设计、烹饪、美容美发等。这些技能市场需求大，就业前景良好。
创业：
如果有创业的想法和勇气，可以选择自己创业，涉及市场调研、商业计划书的编写、资金筹集等多个方面。
自由职业者：
根据自己的专长提供服务，如写作、翻译、摄影、咨询等。这种方式工作灵活，收入可观。
继续教育：
如成人教育、在线课程、夜校等，帮助获得更多知识和技能，提高竞争力。
实习和志愿服务：
通过实习或志愿服务，在实际工作中学习和积累经验，为将来的职业发展打下基础。
旅游和酒店业：
可以从事导游、酒店经理、旅游顾问等工作，需要良好的沟通能力和客户服务技巧。
农业和园艺：
随着人们对健康食品和环保的关注，农业和园艺专业的需求也在增加。
选择专业和技能时，建议综合考虑自己的兴趣、长期职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。同时，也可以通过实习、志愿服务等方式，提前积累实际工作经验，为未来的职业生涯做好准备。