根据提供的信息，以下是一些已经退出成人高等教育招生工作的大学：
南京大学：
自2020年1月开始停止成人高等教育招生工作。
广东药科大学：
自2020年开始停止成人高等教育专科层次的招生。
惠州学院：
自2019年起停止成人高等学历教育高起专层次招生，只招收专升本层次。
华中科技大学：
自2019年起停止成人教育招生。
华南理工大学：
自2020年起全面停止成人高等教育和网络教育招生工作。
广西大学：
暂停2022年成人高等教育招生。
江西工程学院：
暂停2022年成人高等教育招生。
湖南大学：
自2021年起全面停止成考和自考的招生。
云南警官学院：
自2022年起停止成人高等教育招生。
西安交通大学：
自2020年起取消了高起专层次专业，只保留高起本和专升本部分专业。
请注意，这些信息可能已经有所更新，建议直接咨询相关大学的官方渠道以获得最新信息