在选择大学教育专业时，以下是一些相对容易考的专业：
教育学原理：
作为教育学的基础学科，适合希望继续深入教育学领域研究的同学。
课程与教学论：
这个专业关注教学活动的规律和方法，考试内容相对较少，难度较低。
化学教育：
化学与教育紧密相关，适合对化学有兴趣的学生。
生物教育：
生物学作为一门基础学科，适合对生物学有深入兴趣的学生。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业的学习相对独立，以专业课背诵为主，适合文科背景的学生。
数学专业：
数学是教育类考研最容易的专业之一，适合理科背景的学生。
选择专业时，应考虑个人兴趣、职业目标以及市场需求。例如，如果你对儿童心理学感兴趣，可以选择儿童发展或教育心理学专业；如果你希望成为一名学校管理员，教育管理专业可能更适合你。此外，一些师范类院校如首都师范大学、上海师范大学等，相对于北京师范大学等竞争激烈的学校，可能会相对容易考取。
请根据你的兴趣和职业目标，综合考虑以上信息，选择最适合你的教育学专业