大学生在宿舍自制食材可以非常多样，以下是一些常见的食材和食谱推荐：
早餐
可可燕麦碗
食材：酸奶、可可酱、燕麦、坚果、香蕉、蓝莓、奇亚籽
步骤：
1. 准备一个碗，一层燕麦打底，铺一层酸奶。
2. 再铺一层燕麦，加上烘焙可可燕麦和可可酱。
3. 放上蓝莓、香蕉、坚果，最后撒上奇亚籽。
黄瓜鸡蛋酱三明治
食材：熟鸡蛋、黄瓜、黑胡椒、盐、吐司
步骤：
1. 鸡蛋去壳捣碎，黄瓜切丁拌匀。
2. 加入黑胡椒、盐。
3. 吐司放在保鲜膜上，将黄瓜鸡蛋酱放在吐司上。
4. 盖上另一片吐司，保鲜膜包严实，切开。
午餐/晚餐
蛋炒饭
食材：葱、香菜、鸡蛋、火腿肠、白饭（建议用剩饭）
步骤：
1. 把葱、香菜和火腿肠切好，放到白饭里，加入适量的盐和鸡精混合均匀。
2. 鸡蛋打开放盐和鸡精搅拌均匀。
3. 先把鸡蛋炒一下，鸡蛋的水分略为收干就可放进已经调配好的白饭，不停地炒，直到白饭变得松散即可。
简易寿司
食材：米饭、海苔、肉松、火腿、黄瓜、腌萝卜、寿司醋、沙拉酱
步骤：
1. 火腿、黄瓜、腌萝卜切丝备用。
2. 米饭趁热加适量的寿司醋，拌匀晾凉。
3. 裹一层保鲜膜在卷帘，海苔平放在卷帘上。
4. 米饭平铺在海苔上，用指尖铺均匀，边缘处留1cm不放米饭方便收口。
5. 放火腿、黄瓜、腌萝卜、肉松，挤上沙拉酱，卷起来，切块。
小吃/甜点
香脆薯片
食材：土豆、盐、孜然粉、食用油
步骤：
1. 土豆去皮切成薄片，用清水冲洗两遍去除淀粉，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆片，小火慢炸，炸至金黄酥脆后捞出控油，撒上盐和孜然粉调味。
酸奶水果捞
食材：酸奶、各种水果（如草莓、蓝莓、香蕉、芒果等）、坚果（如杏仁、腰果等）、蜂蜜
步骤：
1. 将水果洗净切成小块，放入碗中。
2. 倒入酸奶，搅拌均匀，根据个人口味加入适量蜂蜜，最后撒上坚果碎。
其他
自热米饭
特点：有多种口味，如咖喱、雪菜、四川腊肠、菌菇牛肉等。
方便面
特点：采用冻干技术，一泡即开，有多种口味可选。
水果沙拉
特点：简单健康，适合爱美的女生不想做饭时制作。
汤圆
特点：逢年过节时自制，热水壶煮出的汤圆又圆又大。
以上食谱均适合在宿舍环境中制作，既方便又经济实惠。记得在制作过程中注意安全，尤其是在使用电器时。