一级建造师机电承包范围包括：
各类机电工程的施工：
涵盖机电、石油化工、电力、冶炼、钢结构、电梯安装、消防设施、防腐保温、起重设备安装、机电设备安装、建筑智能化、环保、电子、仪表安装、火电设备安装、送变电、核工业、炉窑、冶炼机电设备安装、化工石油设备、管道安装、管道、无损检测、海洋石油、体育场地设施、净化、旅游设施、特种专业等多个领域。
机电工程设计：
负责机电工程项目的设计、咨询和评审工作，包括建筑物、道路、桥梁、隧道、水利工程、城市供水、供电、供热、供气等机电工程项目的设计。
机电设备选型与安装调试：
负责机电设备的选型、采购、安装和调试等工作，包括锅炉、发电机、变压器、空调、通风设备、水泵、管道等机电设备。
工程施工管理：
负责机电工程施工管理工作，包括工程进度、质量、安全、成本等方面的管理和控制。
工程验收：
负责机电工程验收工作，包括工程竣工验收、质量验收、安全验收、环保验收等方面的验收工作。
工程技术咨询服务：
提供机电工程技术咨询服务，包括工程技术咨询、投资咨询、风险评估、法律咨询等方面的咨询工作。
承担项目工程负责人：
一级建造师可以担任大中小型项目工程负责人，具体项目规模按投资额划分，3000万以上为大型，1000万以下为小型，1000-3000万为中型。
综上所述，一级建造师机电承包范围广泛，涉及多个专业和领域，不仅包括各类机电工程的施工与设计，还涵盖工程施工管理、验收及技术咨询等多个方面。