造价员收礼是否违法，需要根据具体情况和收礼的性质来判断。一般来说，如果造价员作为公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益，且数额较大，那么这种行为是 违法的。
具体来说，《中华人民共和国刑法》第一百六十三条规定，公司、企业或其他单位的工作人员，利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益，数额较大的，处五年以下有期徒刑或拘役。此外，如果造价员是国家工作人员，在经济往来中违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有，也构成受贿罪。
因此，造价员在收礼时应当谨慎，确保自己的行为符合法律法规，避免触犯法律。如果收礼行为涉及较大数额的财物，并且存在为他人谋取利益的情况，那么这种行为很可能构成犯罪，会受到法律的制裁。