最年轻的安全工程师的年龄至少为 18岁。根据《注册信息安全工程师培训与考试大纲》的规定，参加注册信息安全工程师考试的人员需具备大专及以上学历，而获得大专及以上学历的最低年龄为18岁。因此，从理论上讲，18岁就可以成为一名注册安全工程师，尽管这并不意味着18岁的人就已经具备了合格的专业能力。
在实际工作中，安全工程师的年龄普遍偏大，30岁左右的安全工程师已经算是年轻的了。而注册安全工程师的执业年龄限制是70周岁，年龄大于70周岁的人员将不能申请注册安全工程师。
综上所述，最年轻的安全工程师的年龄至少为18岁，但实际工作中30岁左右的安全工程师已经算是年轻的。