水利监理工程师是指在水利工程建设过程中，负责监督、管理和评估水利工程的建设质量、安全、进度和投资效益的专业技术人员。他们的主要职责包括：
监督工程质量：
水利监理工程师全面监督工程建设过程，确保建设过程符合国家法律法规和工程验收标准。他们负责识别工程缺陷和易出现问题的地方，及时采取措施确保质量达到规定要求。
确保工程安全：
水利监理工程师负责评估和控制工程建设过程中的危险因素，如高边坡、施工场地不稳定等，并制定相应的安全保障措施。他们监督安全措施的实施情况，及时发现安全隐患并进行纠正，确保工人的人身安全和工程的整体安全。
节约投资：
水利监理工程师协助业主节约建设成本，通过确保工程进度、及时发现进度滞后和浪费现象，采取措施加快建设进度，降低建设成本。此外，他们还检查工程用料、工程技术等的使用情况，确保在合理范围内使用资金，最大限度地节约工程成本。
提供技术指导：
水利监理工程师常年研究建设技术，掌握最新技术和趋势，可以提供建设技术方面的指导，帮助业主选用最适宜的建设方法。同时，他们也可以为施工方提供技术支持，解答工程建设中存在的问题，提供解决方案，保证工程建设顺利实施。
项目变更管理：
针对项目变更或新增工程，水利监理工程师负责监督、检查和评估工程质量、安全和进度等方面，确保变更符合国家有关法律、法规和标准的要求。
协调各方关系：
水利监理工程师在工程建设过程中协调各方关系，解决施工中的技术问题，确保工程顺利进行。
综上所述，水利监理工程师在水利工程建设项目中扮演着至关重要的角色，他们通过专业的监督和管理，确保水利工程的质量、安全和进度，同时帮助业主节约投资，提供必要的技术支持。