一级建造师在不同专业领域面临的风险有所不同，但总体上可以归纳为以下几类：
合同风险
签订合同时需要仔细审查条款，注意合同中可能存在的陷阱和风险。
需要注意挂靠协议的有效性及其可能带来的法律风险。
质量风险
施工过程中必须严格遵守质量标准和规范，否则可能导致严重的后果，如工程事故、质量不达标等。
需要对工程质量进行全程监控，确保每个环节都符合要求。
安全风险
工程涉及高空作业、电气安全、机械设备等多个方面，存在较高的安全风险。
需要制定严格的安全措施，并进行定期的安全培训和演练。
管理风险
项目经理需要具备出色的领导能力和组织能力，能够处理突发事件和协调各方资源。
需要对工程项目进行有效管理，确保工程进度、质量和安全等各方面都能达到预期目标。
法律法规风险
需要关注国家法律法规的变动，确保项目合规性，避免因违规操作而引发法律问题。
需要了解并遵守相关行业的标准和规范。
证书风险
证书挂靠存在法律风险，一旦出现问题，可能会影响执业证书的有效性。
需要妥善保管证书，避免被他人滥用。
社保风险
挂靠单位可能不提供社保福利，需要个人自行缴纳，这可能带来一定的经济压力和健康风险。
环境风险
不同专业领域（如建筑工程、市政公用工程、水利水电工程等）对环境的依赖性不同，需要根据具体工程特点进行风险评估和管理。
综上所述，一级建造师在执业过程中需要全面考虑各种风险，并采取相应的措施进行管理和应对。建议一级建造师在签订合同时要谨慎，施工过程中要严格控制质量，加强安全管理，并定期进行培训和提升自身能力，以降低履职风险。