安全工程师的教材数量 较多，具体数量和内容如下：
一般有4本 ，包括《安全生产法律法规》等。一般包括3本主要教材：
《安全生产法律法规》、《安全生产管理》、《安全生产技术》。
注册安全工程师教材有四本，包括《安全生产法律法规》、《安全生产管理》、《安全生产技术基础》和《安全生产专业实务》。其中，《安全生产专业实务》共包含煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个专业，考生任选一科即可。
注册安全工程师考试教材有三本，包括《注册安全工程师考试指南》、《安全工程师考试用书》和《安全工程师考试指南》。这三本教材覆盖内容相当全面而且针对性强。
2024年注册安全工程师必读书籍是4本教材，分别是《安全生产法律法规》、《安全生产管理》、《安全生产技术基础》和《安全生产专业实务》。
综上所述，安全工程师的教材包括《安全生产法律法规》、《安全生产管理》、《安全生产技术基础》和《安全生产专业实务》等，总共四本。建议考生选择正规出版社出版的教材进行备考。