行政总监理工程师在工程项目中扮演着至关重要的角色，其工作涉及多个方面，包括但不限于以下几点：
全面监督和管理
对工程项目的质量、安全和进度进行全面监督和管理，包括前期策划、招标、施工等各个环节。
在工程施工现场进行巡查，根据实际情况及时调整方案和解决问题，保障工程顺利推进。
审核和优化
审核工程项目的施工图纸和计划，并根据具体情况进行调整和优化。
审核工程材料和施工设备的选用和购买，确保其符合国家标准和工程规划。
环保和监督
对施工现场的环境保护和垃圾清理等工作进行监督，确保施工过程中实行环保措施，减少环境污染和生态破坏。
沟通和协调
与业主、设计师和施工单位密切沟通，解决因工程实施而引起的任何问题并达成共识。
向业主和相关部门汇报工程的具体进展情况和质量状况，确保工程顺利进行和高质量完工。
技术和管理能力
具备出色的建筑学知识、强大的组织能力、领导能力和财务管理能力。
评估新的项目，制定项目计划，协调所有项目参与者的工作，确保项目按计划完成。
现场监控
监控施工现场，确保所有安全标准得到满足，并进行现场检查以确保所有施工按计划进行。
与建筑师、承包商和其他供应商紧密合作，确保所有工作按预期完成。
保持更新
保持与行业的最新趋势和技术发展的联系，了解新的施工技术、新材料和设备，以便利用最新技术改善施工进程。
文件和管理
主持编写监理规划、审批监理细则，组织编写、签发监理文件、指令。
组织项目监理机构的日常工作，确定人员分工、职责、调配及考核。
主持工地例会，组织或参与各种专题会议。
质量控制和评定
组织工程质量的评定，工程项目的检验，组织实施质量管理体系的有关要求，对工程项目质量与进度进行控制、管理和监督。
主持对工程质量的定期检查、评议和整改，并督促施工人员作好质量问题的记录。
文明施工和安全
贯彻执行文明施工、安全施工有关规定和制度，消除隐患、杜绝事故发生。
确保每个工地工程款及时到位，没到到位停下其施工，查明原因经公司同意方可施工，完工后及时结算。
综上所述，行政总监理工程师不仅需要具备专业的技术知识和管理能力，还需要有良好的沟通和协调能力，以确保工程项目的高质量完成。