消防工程师的防火原则主要包括以下几点：
预防为主，防消结合
这是消防工作的首要原则，强调通过加强消防安全管理和监督，预防火灾的发生，同时在火灾发生时能够迅速有效地进行处置。
加强火源管理，控制易燃物品
加强对火源的管理，控制易燃物品的存储和使用，以减少火灾发生的风险。
确保疏散通道畅通
保持疏散通道的畅通无阻，以便在火灾发生时人员能够迅速疏散，减少伤亡。
定期检查消防设施
定期对消防设施进行检查和维护，确保其完好有效，以便在火灾发生时能够及时使用。
依法治理
严格遵守国家有关法律法规，包括《中华人民共和国消防法》，确保消防安全责任、措施和设施符合法律法规要求。
责任到人
明确消防责任人，各级领导和相关人员要履行消防安全职责，确保消防工作落到实处。
全面管理
消防工作要涵盖所有领域和环节，包括消防安全管理、消防设施建设、火灾应急预案等，形成全方位、全过程的管理体系。
群防群治
广泛开展消防安全宣传教育，提高全民消防安全意识，形成全社会共同参与的消防安全格局。
科学扑救
根据火情、现场环境和人员情况，科学制定扑救方案，确保扑救工作的安全、高效进行。
保护人员安全优先，保护环境优先
在火灾应急工作中，优先考虑保护人员的生命安全，同时尽可能减少对环境的影响。
常备不懈、统一指挥、高效协调、持续改进
消防应急工作要坚持这一原则，确保在火灾发生时能够迅速、有效地应对。
这些原则共同构成了消防工程师防火工作的基础，旨在通过科学管理和有效预防，减少火灾的发生和损失，保护人民生命财产安全。