造价工程师在计算高程时，可以采用以下几种方法：
水准测量法
通过设置高程控制点，利用水准尺和水平仪测量两点之间的高差，从而推算出待测点的高程。
三角高程测量法
利用三角函数计算两点之间的高差，从而推算出待测点的高程。这种方法常用于山区等复杂地形的高程测量。
气压高程测量法
利用气压计测量两点之间的气压差，通过气压梯度计算出两点之间的高差，从而推算出待测点的高程。这种方法常用于丘陵地区的高程测量。
已知高程+高差=待测高程（高差法）
已知某点的高程和待测点与已知点之间的高差，通过相加得到待测点的高程。
已知高程+已知高程点读数=H（等高法）
已知某点的高程和已知高程点的读数，通过计算得到待测点的高程。
光学高程计算法
通过使用专业的光学测量仪器，如全站仪或自动水平仪，来对测点的高度进行测量和计算。这种方法需要有对点高程作为基准。
RTK/GPS高程计算法
通过使用实时差分GPS或者更高精度的RTK GPS仪器来进行高度测量，并且使用标高和地面测量值来计算高程。相对于光学高程计算方法，RTK/GPS高程测量具有更高的准确度和更广泛的应用范围。
钢卷绳计算高程法
通过在杆塔上或建筑物上运用钢卷绳，然后使用斜度计或水平仪来测量绳索上端的高度，来计算特定位置的高度。
在实际应用中，造价工程师可以根据具体情况和实际需求选择合适的方法进行高程计算。例如，在地形复杂的山区，可能会采用三角高程测量法；在需要高精度测量的工程中，可能会采用RTK/GPS高程计算法。无论采用哪种方法，都需要确保测量数据的准确性和可靠性，以便为工程设计和施工提供可靠的高程数据。