消防工程师的名字主要根据其级别和注册情况来称呼，具体包括以下几种：
一级注册消防工程师
也被称为“一消”，是指通过国家统一组织的一级注册消防工程师资格考试，并获得相应级别注册证书的人员。
二级注册消防工程师
全称为“中华人民共和国二级消防工程师”，是指通过国家统一组织的二级注册消防工程师资格考试，并获得相应级别注册证书的人员。
注册消防工程师
这是一个更广泛的称谓，强调其已经通过相关考试并注册，具备专业资质。这个职称包括一级注册消防工程师和二级注册消防工程师。
消防工程技术员或消防管理员
在一些早期或特定语境下，消防工程师也被称为消防工程技术员或消防管理员。
这些名称都反映了消防工程师在不同级别和注册情况下的专业身份和资质。建议在实际应用中根据具体的语境和需要选择合适的名称。