全套监理工程师通常指的是 取得监理工程师资格证书并经注册登记的工程建设监理人员。监理工程师是通过全国统一考试合格，取得《监理工程师资格证书》的人员，他们需要经过政府建设主管部门或其他相关单位的注册，取得中华人民共和国注册执业证书和执业印章，然后从事相关的监理和相关业务活动。
监理工程师的主要职责包括：
1. 代表业主监控工程质量，确保工程按照设计要求、合同规定和相关法律法规进行施工。
2. 作为业主和承包商之间的桥梁，协调双方的工作，处理工程中出现的各种问题。
3. 懂得工程技术知识和成本核算，并熟悉建筑法规，能够有效地组织和指导监理团队的工作。
此外，监理工程师还可以分为总监理工程师、专业监理工程师和监理员等不同级别，其中总监理工程师由监理单位法定代表人授权，全面负责委托监理合同的履行，并主持项目监理机构的工作。
建议有意从事监理工程师职业的人员，通过相应的职业资格考试并取得资格证书，同时注重专业素养和管理能力的提升，以便更好地履行职责。