在工程量清单的编制过程中，涉及到的盖章角色和流程如下：
封面盖章
工程量清单的封面应按规定的内容填写、签字、盖章。造价员编制的工程量清单，应由造价工程师进行审核并签字、盖章。
投标文件盖章
投标文件必须要造价员盖章，且通常需要密封以确保盖章的有效性得到保护。造价员不能随意委托他人代签，必须由本人亲自盖章，以保证责任的明确性。
预决算书盖章
造价员（专用章，签名章）是加盖到工程的预决算书上的，说明工程的预决算书的编制是有造价计算资质的，或是经过有造价计算资质的人员审核过的。造价员必须严格遵守《造价员管理制度》，严重违反的会被吊销造价员资格甚至追究法律责任。
综上所述， 造价员在工程量清单的编制和投标过程中，需要对其编制的内容进行签字、盖章，以证明其工作的合规性和专业性。具体盖章内容可能包括：
工程量清单封面
投标文件
工程的预决算书
建议在实际操作中，造价员严格按照相关规定进行盖章，确保所有文件的有效性和合法性。