辞职后，你 仍然可以报考安全工程师。以下是具体的参考条款和解释：
人事部工作人员的回复
报名时，只需填写原单位的信息，不需要提供新的工作单位证明。
领取证书时，考评机构会对资格进行核查，如果没有新的工作单位，则需要原单位开具工作年限证明。
报考条件
注册安全工程师考试对考生的学历和工作年限有一定要求，具体要求可参考相关法规和官方公告。
其他信息
离职后考取安全工程师证书并不罕见，对于那些想要在安全领域发展的人来说，这是一个很好的选择。
综上所述，只要你符合注册安全工程师的报考条件，即使已经辞职，也可以报名参加安全工程师考试。在报名过程中，需要填写原单位的信息，并在领取证书时提供工作年限证明。建议你在报考前仔细了解相关报考条件，以确保顺利参加考试和注册。