造价师和岩土工程师都是建筑行业中的重要角色， 各有其独特价值，因此很难直接比较哪个更“牛”。以下是它们各自的特点和优势：
造价师
工作内容：主要负责建筑工程项目的成本估算、预算、结算和成本控制。
技能要求：需要熟练掌握计算规则、计价依据和相关法律法规，具备良好的数学和逻辑思维能力。
市场前景：造价工程师的需求量大，薪资待遇较高，尤其是在施工项目全程中，造价师的作用不可或缺。
岩土工程师
工作内容：主要从事岩土工程的设计、施工、监理和监测工作，包括土壤和岩石的力学特性研究、地下工程和地质勘探等。
技能要求：需要具备扎实的土力学、岩石力学、地质学等学科知识，能够独立完成岩土工程的设计和施工监理工作。
市场前景：岩土工程师的薪资水平较高，尤其是在项目进行的前期，岩土工程师需要对土壤岩石等进行勘测，接下来才能施工。拿到证书并有经验后，收入可观，高级职称的收入甚至能达到五十万。
建议
兴趣和职业规划：选择哪个职业更好，主要取决于个人的兴趣和职业规划。如果对建筑和工程项目的成本管理和控制感兴趣，造价师可能更适合；如果对土壤和岩石的力学特性以及地下工程和地质勘探感兴趣，岩土工程师可能更适合。
市场需求：从市场需求来看，造价工程师和岩土工程师都是建筑行业中不可或缺的人才。造价师在项目全程中起到关键作用，而岩土工程师在项目前期和施工阶段至关重要。
考试难度：从考试难度来看，注册岩土工程师的考试难度较高，通过率较低，但持证人数少，含金量高。造价工程师的考试相对容易一些，但市场需求量大，竞争也较激烈。
综上所述，造价师和岩土工程师各有其独特的价值和优势，选择哪个职业更好，需要根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来决定。