总监理工程师在工程项目中承担着至关重要的质量管理职责，主要包括以下几个方面：
确保工程质量符合标准
总监理工程师需要确保工程质量和安全达到国家相关法律法规和标准要求。
他们负责监督、协调和管理所有工程项目的质量问题，确保工程项目按照设计要求、施工规范和安全标准顺利完成。
制定和监督工程质量计划
总监理工程师需要根据国家相关标准和规定，制定项目质量计划，明确质量目标、措施、职责和监督方法。
他们还需对工程项目的施工进度、质量验收和验收报告进行监督和审查，确保工程项目按照指定的要求完成。
协调和沟通
总监理工程师需要协调和沟通工程项目的各项质量问题，包括与承包商、供应商、监理员等各方积极沟通，协调各方之间的各种问题以确保项目质量和安全。
质量检查和验收
总监理工程师负责对工程项目的施工质量进行检查，确保所有材料和设备的采购、安装和施工符合关于质量和安全的标准和法规。
他们还需参与工程质量验收，确保工程质量达到合同约定和设计要求。
处理质量问题
对施工现场发现的质量问题，总监理工程师需要及时采取措施予以整改，重大质量问题需及时报告。
他们还需组织开展质量培训，提高监理团队的质量意识和业务能力。
监督和审查
总监理工程师负责监控整个工程项目的质量控制，确保所有材料和设备的采购、安装和施工符合关于质量和安全的标准和法规。
他们还需对施工单位报送的检验批、分项工程、分部工程的质量验收资料进行审查，符合要求后予以签认。
终身责任
总监理工程师在工程建设过程中和建筑物设计使用年限内，对工程质量承担监理责任。
他们需要严格遵守相关法律法规和规范标准，认真履行建设工程监理合同所规定的责任和义务。
通过以上职责，总监理工程师在确保工程项目质量方面发挥着核心作用，需要高度的责任心和敬业精神，确保工程质量和安全，避免因质量问题导致的安全事故和经济损失。