关于造价员加班到零点的情况，可以得出以下结论：
并非普遍现象
造价员在施工单位通常不会经常加班到半夜。一般只有在工程竣工结算时需要编制工程结算书时，可能会有短暂的加班。
可能的原因
某些特殊情况可能导致造价员需要加班，例如工程进度紧张、需要完成紧急任务、或者老板分配的工作量过大等。
加班的影响
长时间加班可能会影响造价员的工作效率和身体健康，因此建议施工单位合理安排工作时间和任务分配，确保员工有足够的休息时间。
建议
合理安排工作时间：施工单位应尽量合理安排工作时间，避免不必要的加班，确保员工有足够的休息和精力投入到工作中。
提高工作效率：通过提高工作效率，可以在规定的工作时间内完成更多的工作任务，减少加班的可能性。
沟通与协调：加强与同事和上级的沟通与协调，合理分配工作任务，避免工作堆积和临时应急加班。