造价工程师的应纳税所得额计算方式如下：
个人所得税
收入总额：包括工资、奖金、津贴、补贴、稿费、特许权使用费等。
税前扣除项目：
基本减除费用：每月3500元。
专项扣除：包括继续教育支出（每月400元定额扣除）。
专项附加扣除：根据具体规定进行扣除。
应纳税额计算：应纳税所得额 = 收入总额 - 基本减除费用 - 专项扣除 - 专项附加扣除 - 依法确定的其他扣除，然后按照个人所得税税率表计算税额。
企业所得税 （适用于企业）：收入总额：
包括销售货物收入、提供劳务收入、转让财产收入、股息、红利等权益性投资收益、利息收入、租金收入、接受捐赠收入等。
不征税收入：包括财政拨款、依法收取并纳入财政管理的行政事业性收费、政府性基金等。
免税收入：包括国债利息收入等。
各项扣除：包括成本、费用、损失等。
弥补以前年度亏损：可以在计算应纳税所得额时弥补以前年度的亏损。
应纳税额计算：应纳税所得额 = 收入总额 - 不征税收入 - 免税收入 - 各项扣除 - 弥补以前年度亏损，然后乘以所得税税率（如25%）。
建议
对于个人所得税：建议详细记录所有收入和相关扣除项目，以便准确计算应纳税所得额。
对于企业所得税：建议编制详细的财务报表，包括收入、成本、费用等，以便准确计算应纳税所得额，并合理利用税收优惠政策。