在广州，二级建造师的变更流程通常包括以下几个步骤：
准备相关材料
原聘用单位出具的离职证明或解聘合同；
现聘用单位出具的聘用意向书或聘用合同；
本人身份证明原件；
注册证书原件和执业印章。
网上申报
登录广东省建设执业资格注册管理信息系统进行个人版信息录入，并打印《广东省二级建造师变更注册申请表（个人）》。
提交材料
将上述准备的材料和打印的申请表一并提交至广州市城乡建设委员会。
审核
广州市城乡建设委员会将对提交的材料进行审核，审核通过后，将在网上公示7个工作日。
领取新证
变更注册手续完成后，可以凭身份证原件到广州市城乡建设委员会领取新的注册证书和执业印章。
请注意，如果注册证书丢失，需要先补办注册证书，然后再按照正常的变更注册流程进行操作。
以上流程可能随政策更新有所变化，建议联系当地建设行政主管部门获取最新信息