监理工程师且注册专业有以下几种：
土木建筑工程：
包括房屋建筑工程、冶炼工程、矿山工程、化工石油工程、水利水电工程、电力工程、农林工程、铁路工程、公路工程、港口与航道工程、航天航空工程、通信工程、市政公用工程、机电安装工程。
交通运输工程：
包括公路工程（包含道路与桥梁、隧道工程、公路机电工程）和水运工程（包含港口工程、航道工程、水运机电工程）。
水利工程：
包括水利工程施工监理、水土保持工程施工监理、机电及金属结构设备制造监理、水利工程建设环境保护监理。
建议根据个人从事的专业领域和兴趣，选择合适的专业进行注册，以便更好地发挥专业优势并满足市场需求。