注册消防工程师在烟气控制方面需要掌握的主要方法和理论包括：
烟气控制理论
排烟：对火灾区域实行排烟，使火灾产生的烟气和热量迅速排除，以减少火灾中的伤亡和财产损失。
防烟：对非火灾区域的疏散通道等采用机械加压送风等防烟措施，阻止烟气的侵入，确保人员安全疏散。
烟气控制方法
设置防烟分区：通过划分不同的防烟区域，限制烟气的扩散，为人员疏散和消防救援提供安全空间。
采用防烟楼梯间：楼梯间设置独立的防烟系统，防止烟气侵入，确保疏散通道的安全。
设置防烟排烟系统：结合防烟和排烟设施，有效排除火灾产生的烟气和热量，同时防止烟气侵入非火灾区域。
使用防烟防火阀：在通风系统中安装防火阀，防止火势通过通风系统蔓延。
烟气流动的驱动作用
烟囱效应：建筑物中的竖井（如楼梯井、电梯井等）因温度差异产生气体向上运动的现象，对烟气流动有重要影响。
火风压：火灾产生的热量和压力导致空气流动，影响烟气的扩散和流动。
烟气流动计算模型的选择原则
经验模型：主要用于描述火源空间的一些特征物理参数，如烟气温度、浓度、热流密度等随时间的变化。
区域模型：兼顾计算机模拟的可靠性和经济性，适用于分析火灾烟气的扩散过程，但忽略了区域内部的运动过程。
场模型：考虑了空间上详细分布以及随时间的演化过程，能够更准确地反映火灾过程中的各种物理现象。
自然控烟与机械控烟
自然控烟：利用通向户外的进风口和排烟口或竖井获得抽力的通风。
机械控烟：采用机械方式的强制通风，如机械加压送风等。
排烟系统
排烟口：采用自动或手动开启方式，设在建筑物外墙或屋顶上，用来排除火灾产生的烟和热气的开口。
排烟竖井：用于连接排烟口和排烟风机，确保烟气能够迅速排出。
排烟风机：安装在排烟系统中，提供足够的排烟能力，排除火灾产生的烟和热气。
控制设备：用于控制排烟系统的开启、关闭及风速调节等，确保排烟效果。
通过以上内容，注册消防工程师可以更好地理解和应用烟气控制理论及方法，确保在火灾发生时能够有效地进行烟气控制和人员疏散。