监理工程师可以申请更换专业，具体流程和要求如下：
申请条件
监理工程师最多可以申请注册两个专业，在注册后可以申请变更专业。
“机电及金属结构设备制造监理”专业与其他专业不得同时注册。
2020年至2022年取得职业资格证书的人员，可以在“水利工程施工监理､水土保持工程施工监理､水利工程建设环境保护监理”三个专业范围内申请注册、变更专业。
2023年以后取得职业资格证书的人员，通过相关专业科目考试的，可以在相应专业范围内申请注册、变更专业。
申请流程
提交更改专业申请表和相关材料，如学历证书、职称证书、考试合格证明等，由原注册机关审核并办理变更手续，获得新注册机关的批准。
需要与原注册机关进行沟通，确认是否允许变更专业，以及需要提供哪些材料。
所需材料
填写《中华人民共和国注册监理工程师变更注册申请表》。
提供相关证明材料，如学历证书、职称证书、考试合格证明、工作调动证明、社保证明等。
若变更执业单位，需提供与原聘用单位解除劳动关系的证明文件。
若因聘用单位名称变更导致注册名称变更，需提供聘用单位新名称的营业执照、工商核准通知书扫描件。
注意事项
变更专业必须与原专业相同或相关，并且变更专业后仍需符合监理工程师注册资格条件。
变更注册专业后，原注册有效期延续。
建议：
在申请变更专业前，建议详细阅读相关规定，并与当地建设行政主管部门确认具体流程和要求，以确保顺利办理变更手续。