广东二级建造师在机电方面的作用主要体现在以下几个方面：
负责建筑工程中机电系统的设计、监理和管理工作：
机电系统是现代建筑领域中重要的一个方面，负责建筑内电力、照明、通风、空调、暖通等各项系统的设备和管线管理。
具备专业知识和技能：
机电类二级建造师需要具备机电类方面的基础知识和技能，比如电气知识、自动化控制、机械设计等，同时还需要掌握工程造价、项目管理、工程质量等方面的知识。
沟通协调能力：
二级建造师需要具备较强的沟通和组织协调能力，能够与建筑师、工程师、业主、施工队等各方面保持良好的沟通，以确保工程项目的进度和质量。
职业前景广阔：
由于不断增长的建筑项目需求，机电类二级建造师的工作也趋于多样化和高级化。同时，广东省建筑行业也提高了对工程质量、项目进度和安全管理的要求，机电类二级建造师能够在此过程中发挥重要的作用。
从事相关工作：
机电二级建造师可以从事机电装备设计与开发、运行维护、销售与管理等方面工作，还可以以建造师的名义担任建设工程项目施工的项目经理。
证书作用：
二级建造师是建筑类的一种执业资格，是担任项目经理的前提条件。取得建造师执业资格证书经过注册登记后，即获得二级建造师注册证书，注册后的建造师方可受聘执业。
企业资质：
对于企业来讲，拥有相应数量的建造师才能取得相应企业资质，才能承揽相应工程项目，并且在工程投标时，也需要二级建造师证书。
工程咨询与方案制定：
在建设工程耗时耗力的成本进行之前，二级建造师机电专业负责审查设计方案，包括工程的机电设备、安全措施、施工方案和建造的整体安排。
设备选择和采购：
项目施工所需设备的选择和采购是由机电工程师主导的。他们根据项目需求，对所需的设备进行评估和确定，并与供应商进行沟通以采购适当的设备。
施工管理：
二级建造师机电专业与工程管理师共同确保施工计划的按照流程进行，主要负责施工阶段的机电工程质量控制、施工进度及成本控制，以及事故的预防和应对。
从事机电设备的安装、调试、运行、维修与检测工作：
这也是机电二级建造师的主要工作内容之一。
综上所述，广东二级建造师在机电方面的作用非常广泛，不仅涉及到项目的设计、监理和管理，还包括设备的选择、采购、施工管理以及后续的维护和服务等。持有该证书的专业人才在建筑行业中具有很高的市场需求和发展前景。