二级建造师的日常工作和职责主要包括：
施工管理：
负责施工现场的日常管理工作，确保工程按照设计图纸和施工规范进行，监督施工进度、质量和安全，协调各施工班组的工作，解决现场出现的问题。
成本控制：
监控项目的预算和实际支出，进行成本核算和分析，提出节约成本的措施。
合同管理：
参与合同的起草、谈判和签订过程，监督合同履行情况，处理与合同有关的纠纷。
沟通协调：
与业主、设计单位、监理单位、供应商等多方进行沟通和协调，保证项目的顺利进行。
质量控制与安全监督：
负责工程质量的监督检查，确保工程质量符合国家及行业标准，同时负责施工现场的安全管理，制定安全措施，防止安全事故的发生。
资料管理：
收集、整理和管理与工程项目相关的各种文件资料，为工程的竣工验收和后期维护提供依据。
团队管理：
领导和管理施工队伍，提高工作效率和质量，对下属员工进行培训、考核和激励。
法规遵守：
了解和遵守国家关于工程建设的相关法律法规，确保工程项目合法合规地进行。
客户服务：
与客户保持良好的沟通，了解客户需求，解决客户问题，提高客户满意度。
持续学习：
不断更新知识，提升专业技能，以适应不断变化的建筑行业要求。
二级建造师的工作不仅限于上述职责，他们还可能担任项目经理、参与其他施工活动的管理，或在建设方代表、工程质量监督岗位、工程施工技术管理和技术咨询活动中发挥作用。