一级建造师证书的真伪可以通过以下机构进行查询：
中国建设业协会网站
由国务院批准设立，是建筑行业权威机构之一。
用户可以输入一级建造师证书上的编号和姓名进行查询，查询结果将显示证书的真实性和颁发单位等信息。
住房和城乡建设部网站 或 当地的住房和城乡建设厅官网
提供了官方的证书查询服务，用户可以通过这些网站查询一级建造师证书的真伪。
建设工程人才网
由中国人力资源和社会保障部与中国建筑业协会联合推出，提供建筑行业人才培训、职业资格认定等服务。
用户可以通过输入一级建造师证书编号进行查询，系统会给出相应的查询结果。
中国人事考试网
中国国家人事考试网的官方网站，也是进行职业资格证书查询的重要渠道之一。
用户可以在网站上选择职业资格证书查询功能，并按照相应的步骤输入一级建造师证书编号进行查询。
地方人力资源和社会保障网站
各个省、市、自治区的人力资源和社会保障部门都设有官方网站，一般也提供职业资格证书查询功能。
用户可以访问相应地区的人力资源和社会保障网站，并按照网站提供的指引进行查询操作。
建议用户选择上述官方或权威机构进行查询，以确保查询结果的准确性和可靠性。