消防工程师在正常合法的情况下工作是不会坐牢的。如果他们遵守了相关的法律法规，并正常开展业务，那么他们不会面临刑事责任。然而，如果涉及违法操作或违规工作，导致严重后果，那么他们可能会承担相应的法律责任，包括坐牢的可能性。
具体来说，如果消防工程师的行为构成犯罪，如过失犯罪或故意犯罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，他们可能会被判处相应的刑罚，刑罚的严重程度将取决于犯罪的性质、严重程度以及是否存在法定从轻或减轻处罚的情形。例如，轻微事故可能不会被判刑，或仅被处以行政处罚；重大事故可能导致3年以下有期徒刑或者拘役；特大火灾事故，造成特别严重后果的，可能会被判处3年以上有期徒刑。
因此，消防工程师是否容易坐牢，主要取决于他们是否遵守法律法规，以及他们的工作行为是否导致严重后果。建议所有消防工程师都要严格遵守职业道德和法律法规，以降低承担法律责任的风险。