教育专业的毕业生 可以报考一级建造师，但需要满足一定的条件。以下是具体的报考条件：
取得工程类或工程经济类大学专科学历，工作满6年，其中从事建设工程项目施工管理工作满4年。
取得工程类或工程经济类大学本科学历，工作满4年，其中从事建设工程项目施工管理工作满3年。
取得工程类或工程经济类双学士学位或研究生班毕业，工作满3年，其中从事建设工程项目施工管理工作满2年。
取得工程类或工程经济类硕士学位，工作满2年，其中从事建设工程项目施工管理工作满1年。
因此，作为教育专业的毕业生，如果具备上述条件之一，是可以报考一级建造师的。建议您根据自身情况，对照上述条件，确认自己是否符合报考条件，并进行相应的准备工作。